Yooji’s vertraut auf die innovative Desinfektionstechnologie von Spectral Blue

Die Restaurantgruppe Yooji’s vertraut als eines der ersten Schweizer Unternehmen auf die innovative Desinfektionstechnologie von Spectral Blue, um seine hohen Hygienestandards in der Produktionsumgebung mit der zusätzlichen Massnahme der Blaulicht Desinfektion zu sichern. Die Sushi Kette, die zur Two Spice AG gehört, ist bekannt dafür, dass sie an verschiedenen Standorten in der Schweiz köstliche Sushi Kreationen und weitere Spezialitäten der japanischen Küche anbieten. Yooji’s steht für moderne, gesunde japanische Küche, Nachhaltigkeit und höchste Ansprüche an Qualität, Frische und Hygiene. Der Qualitätsanspruch, den das Unternehmen durch sein Gütesiegel Yooji’s Responsibility transparent lebt, macht nicht bei der Auswahl der Rohware halt, sondern bezieht sich vor allem auch auf den Sicherheits- und Hygienestandard in der Produktionsanlage in Rümlang, Zürich. «In der Lebensmittelproduktion steigen die Herausforderungen und Anforderungen an die Hygiene und Sicherheit unserer Produkte und der Produktionsumgebung stetig an. Aus diesem Grund sind wir immer offen für neue Technologien und Innovationen, mit denen wir die Hygienestandards besser erfüllen können. Neue Technologien müssen allerdings durch Studien und Referenzen gesichert sein und sich im Praxisalltag bewähren. Gleichzeitig haben wir hohe Ansprüche an die Sicherheit für unsere Kunden und Mitarbeiter. Wenn Sie dies alles erfüllen, sind wir offen dafür Ihre Desinfektionsgeräte anzusehen.» Olivier Largey, Leiter QM Two Spice AG «To good to true.» lautete der erste Kommentar nach der Präsentation, «aber wir möchten gerne die Technologie testen» lautetet der zweite Kommentar. Yooji’s nahm sich viel Zeit für die Validierung der neuen Technologie, obwohl die Multi-Wavelength, High-Intensity (MWHI)-Blaulicht Desinfektionsgeräte als zusätzliche Sicherheit eingesetzt werden sollte. Das Qualitätsmanagement wollte sicherstellen, dass die Geräte sicher und effektiv funktionieren. Die Spectral Blue Desinfektionsgeräte wurden zusätzlich zur Tagesbeleuchtung in einem Bereich der Produktion installiert und deckten einen Teil einer Verpackungslinie ab. Verwendet wurden die leistungsstarken L200 Geräte, die mit ihrer Intensität eine grosse Wirksamkeit erzielen. Die Automatisierung der Blaulicht-Desinfektion mittels einer Zeitschaltuhr ermöglichte die Desinfektionszyklen in der kontinuierlichen Hygieneüberwachung effizient zu protokollieren. Über 600 Proben wurden über 25 Wochen genommen und akribisch protokolliert. Das Resultat, dass die Gesamtzahl der aeroben mesophilen Keimen (AMK) kontinuierlich abnahm und sogar auf den angrenzenden Teil der Produktionsanlage, der nur indirekt beleuchtet wurde eine Auswirkung hatte, war erstaunlich. «Wir hätten nicht gedacht, dass trotz unseren hohen Hygienestandards eine weitere Verbesserung möglich sei. Wir haben in der Vergangenheit schon viele Verfahren getestet aber die Blaulicht Desinfektion von Spectral Blue hat wirklich eine grosse Wirkung gezeigt.» Olivier Largey, Leiter QM Two Spice AG Spectral Blue wird zusätzlich zu den bestehenden Hygieneprozessen verwendet. Nach den konventionellen Reinigungsmassnahmen, beseitigt das blaue Licht sicher alle verbleibenden mikrobiellen Rückstände und Biofilme und verhindert deren Wachstum. Die innovative Technologie desinfiziert Arbeitsflächen und Luft und erreicht selbst kleine Zwischenräume, die mit herkömmlichen Methoden nur schwer zu reinigen sind. Die Geräte sind seit dem Test in einem Teil der Produktion fest installiert und sobald die umfangreichen Umbauten und Renovierungen abgeschlossen sind, soll die Installation ausgeweitet werden, um von Beginn an im neuen Produktionsteil für höchste Hygiene zu sorgen.

P12 Medical und LED Tailor arbeiten zusammen, um automatische Desinfektion für verschiedene Branchen in der Schweiz anzubieten

Wir freuen uns, bekannt geben zu können, dass P12 Medical GmbH und LED Tailor Oy eine Vertriebspartnerschaft eingegangen sind, um die Spectral Blue Desinfektionsprodukte auf dem schweizerischen und österreichischen Markt für verschiedene Branchen einzuführen. P12 Medical konzentriert sich darauf, innovative neue Technologien auf den Schweizer Markt zu bringen, einschliesslich medizinischer Geräte und Instrumente für die Gesundheitsfürsorge. Neben der Humanmedizin bietet P12 Medical auch innovative neue Produkte für die Veterinärmedizin an, die ein schnell wachsender Sektor ist. Die Spectral Blue Produkte ergänzen das Sortiment von P12 Medical und eröffnen neue Branchen, wie die Lebensmittelindustrie, Laboratorien oder die Reinraumproduktion. Die Spectral Blue Produkte von LED Tailor ermöglichen die automatische und kontinuierliche Desinfektion ganzer Räume und Geräte in Gesundheitseinrichtungen sowie in anderen Einrichtungen wie pharmazeutischen Reinräumen und Labors. Die Produkte nutzen die patentierte Multi-Wavelength, High-Intensity (MWHI)-Blaulichttechnologie zur Beseitigung von Mikroben und Biofilm. Die automatische Spectral Blue-Desinfektionstechnologie kann das Risiko von Kreuzinfektionen in Pflegeeinrichtungen verringern. „Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Innovationen und Partnern, die einen Mehrwert für die Gesundheit und neue technologische Anwendungen im Gesundheitswesen, der Veterinärmedizin oder verwandten Bereichen bieten. Die Spectral Blue Technologie ist eine Desinfektionsmethode der nächsten Generation, die multiresistente Erreger eliminieren und Leben retten kann, indem sie das Risiko von Patienteninfektionen reduziert“, sagt Andrea Ziegler, Geschäftsführerin von P12 Medical „Der schweizerische und österreichische Gesundheits- und Veterinärsektor, sowie weitere Branchen könnn von der automatischen Desinfektionstechnologie, die wir anbieten, immens profitieren, und wir sind sehr glücklich über die Partnerschaft mit P12 Medical. Wir glauben, dass die Fähigkeiten und die Erfahrung von P12 Medical bei der Einführung neuer Technologien in ihren Heimatmärkten hervorragend zu uns passen“, fährt Dr. Michel Schmidt, CEO von LED Tailor, fort. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Andrea Ziegler, Geschäftsführerin bei P12 Medical Dr. Michel Schmidt, Geschäftsführer von LED Tailor / Spectral Blue LED Tailor ist ein finnisches Life-Science-Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und Herstellung von chemiefreien Desinfektionslösungen auf der Basis von sichtbarem blauem Licht spezialisiert hat. Unsere Lösungen tragen zu einer besseren Oberflächenhygiene und Luftqualität in Reinräumen, Labors, Gesundheitseinrichtungen und an Standorten mit Problemen der Innenraumluftqualität bei.