Live Webinar – ISO 22002-100:2025 Auswirkungen auf die Lebensmittelherstellung zur Prävention und Kontrolle mikrobiologischer Kontaminationen

Was Qualitätsmanager jetzt wissen müssen

Erfahren Sie, welche Änderungen die neue Norm mit sich bringt und wie Sie diese praxisnah umsetzen.

Die Revision der ISO 22002-Normenreihe ist ab­ge­schlos­sen und wurde im Juli 2025 in eng­li­scher Sprache veröffentlicht. Sie ersetzt die Vor­nor­men der ISO/TS 22002-Serie. Außerdem wurde eine neue ISO 22002 -100 als Rah­men­norm ge­schaf­fen, die ge­mein­sa­me An­for­de­run­gen für die Ein­rich­tung und Auf­recht­erhal­tung von Präventivprogrammen (PRPs) in der Le­bens­mit­tel-, Fut­ter­mit­tel- und Ver­pa­ckungs­lie­fer­ket­te fest­legt. Diese Überarbeitung ist eine Ver­bes­se­rung der PRPs im Hinblick auf Klar­heit, Struktur und Zweckmäßigkeit und wird für Un­ter­neh­men, die mit ISO 22000 oder FSSC 22000 (Food Safety System Cer­ti­fi­ca­ti­on 22000) ar­bei­ten, re­le­vant.

In diesem kostenlosen Webinar präsentiert das Spectral Blue Team die wichtigsten Neuerungen der neuen Norm ISO 22002-100:2025 und beleuchtet deren praktische Relevanz für Qualitätsmanager im Lebensmittelbereich.

Darüber hinaus erhalten Sie spannende Einblicke in aktuelle Forschungsergebnisse zu lebensmittelbedingten Krankheitserregern sowie in den Einsatz innovativer Technologien: Erfahren Sie, wie blaues Licht in mehreren Wellenlängen zur automatisierten Dekontamination beiträgt – und welche Rolle diese Technologie künftig in der Lebensmittelindustrie spielen kann.

Erhalten Sie praktische Einblicke, um die Hygienekontrollen zu verbessern und mikrobiologische Kontaminationen in Ihrem Betrieb zu verhindern. Folgende Inhalte werden präsentiert:

• Relevante Änderungen in der neuen Norm ISO 22002-100:2025 für Lebensmittelsicherheit und mikrobiologische Qualität und wie Blaulicht dabei hilft, die Konformität zu erreichen. Bob Meijer, Vertriebsleiter. (20 Min.)
• Forschungsüberblick: Neueste Ergebnisse zu lebensmittelbedingten Krankheitserregern und automatischer Desinfektion mit blauem Licht. Dr. Kirsi Saukkonen, Wissenschaftliche Leiterin und Spezialistin für Infektionskrankheiten (10 Min.).
• Q&A

Wann

Dienstag, 21. Oktober 2025 um 9 Uhr CET

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